From the blog

Exclusive plates for your exclusive moments

EnKardia meets Exclusive Plates’ Team

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Enkardia αποτελεί ένα πραγματικό εργαλείο στα χέρια των chef μας χαρίζοντάς τους το απόλυτο πλεονέκτημα στην μάχη της γεύσης και του αισθητικού αποτελέσματος.

Το ελαιόλαδο EnKardia

Παράγεται εξ’ ολοκλήρου από την υποποικιλία «Μανιατάκι», η οποία ανήκει στην πασίγνωστη Κορωνέικη ποικιλία και καλλιεργείται στην ευρύτερη περιοχή της νότιας Λακωνίας. Το λάδι της υποποικιλίας «Μανιατάκι» είναι προικισμένο με ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες και θεωρείται πολύ ιδιαίτερο. Από αυτή την υποποικιλία παράγεται το πλέον αρωματικό και ένα από τα υψηλότερα ποιοτικά ελαιόλαδο τον κόσμο.

Ο ελαιώνας της EnKardia αποτελεί μέρος του «Εθνικού ελαιώνα Τσιλίων ή Τζιλίων» ο οποίος βρίσκεται στον νομό Λακωνίας, νοτιοανατολικά από την Σπάρτη, στην κωμόπολη Γεράκι (περιοχή Τσίλια), σε υψόμετρο 300 μ.

Με ιδιαίτερη χαρά ξεκινάμε αυτή την συνεργασία ανυπομονώντας να αναδείξουμε με τον καλύτερο τρόπο τα κορυφαίας ποιότητας προϊόντα της Enkardia μέσα από τις γαστρονομικές δημιουργίες μας!